커피의 본원, 이탈리아의 문화를 녹여내다,
IBS 바리스타 자격증 취득과정!
IBS(Italian Barista School)는 이탈리아 바리스타 스쿨의 약자로 이탈리아에서 가장 공신력있는 커피협회입니다.
커피의 본고장인 이탈리아에서 인증하는 자격증으로서 국제적으로도 통용되는 자격증이며 IBS 자격증 과정은
이탈리아 커피 이론교육과 다양한 에스프레소 심화 실습 교육을 통해 바리스타 자격증을 취득하고 이탈리아 전통
에스프레소를 바탕으로 만든 칵테일 교육을 함께 진행하여 커피 칵테일 자격증도 동시에 준비하는 고급과정입니다.
IBS바리스타 자격증을 취득하면 이탈리아 바리스타 챔피언쉽 출전을 위한 국가대표 선발전 참가자격이 주어지며
국내 취업 및 창업은 물론 해외 커피 관련 구직 활동시에도 경쟁력을 가질 수 있습니다.
이루어 드릴 수 있도록 전문적인 커리큘럼과 강사진, 완벽한 수강 환경을 제공하고 있습니다.
IBS 바리스타 자격증, 이런 분들께 추천합니다!
- 카페 취업이나 카페 창업을 희망하시는 분
- 국내 자격증은 있으나 경쟁력을 가지고 싶으신 분
- 바리스타로서 전문성을 가지고싶으신 분
- 커피에 대한 전문적인 고급교육을 받고 싶으신 분
커피에 예술을 더하다
IBS 바리스타 자격증
IBS 자격증 과정은 국내에 도입된지는 몇년이 되지 않은 자격증이지만 국내 바리스타 자격증이나
고급 바리스타 과정인 SCA 바리스타를 선행하지 않으면 따라가기 힘든 가장 높은 난이도의 자격증입니다.
커피의 수요가 점차 늘면서 커피에 예술을 더하는 이탈리아 바리스타에도 관심이 늘고있습니다.
-
이탈리아 에스프레소 심화교육
이탈리아 전통 에스프레소 심화와 에스프레소를
이용한 커피 레시피 교육을 진행합니다 -
에스프레소의 향미표현
이탈리아 지역에 따른 커피의 맛 변화와
그라인더 세팅에 따른 맛의 차이를 교육합니다 -
이탈리아 커피아트
이탈리아 전통 에스프레소를 이용한
예술적인 커피아트 심화 교육을 진행합니다 -
커피 칵테일 교육
에스프레소에 알콜을 첨가한 예술적인
커피 칵테일 교육을 진행합니다
강의목표
-
커피에 대한 이론적 이해와 맛을 표현하는 방법을 습득하고 레시피를
정확하게 이해하며 커피 제조 기술을 습득할 수 있습니다. -
커피 이론과 에스프레소 추출, 바리스타 스킬과 커피를 이용한 칵테일
제조까지 단계별 실기 시험 형태로 진행할 수 있게 준비합니다. -
시험대비에 맞춘 체계적인 실기 수업 진행으로 바리스타 자격증 합격을
위한 취득 노하우를 확실하게 전수합니다. -
커피 문화를 이끌어 갈 바리스타 양성을 목표로 최선의 교육을 제공하여
수강생 모두가 원하는 꿈을 이루실 수 있습니다.
강의개요
| 개강일정 |
65기 - 평일반 : 10월 06일 (월요일), 주말반 : 10월 11일 (토요일) 66기 - 평일반 : 10월 20일 (월요일), 주말반 : 10월 25일 (토요일) |
|---|---|
| 정원 | 20명 |
| 교육기간 | 2개월 과정 |
| 수업구성 | 주 5회(월~금) or 주 2회(토,일) 수업 |
| 강의시간 | 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반 ※정확한 시간은 각 지점에 문의바랍니다. |
퍼스트아카데미만의
특별한 교육 시스템
퍼스트아카데미는 매 회 자격증시험 합격률 85%이상을
자랑하며, 핵심 이론강의와 전임강사 1:1 학습지원으로
필기시험을 대비하고 실기시험 품목을 회차별로 조리하여
제출하는 교육시스템으로 1:1 피드백을 받아, 자신이 부족한
부분을 집중적으로 보완하여 자격증 합격률을 높일 수 있습니다.
전임강사의 1:1
체계적인 교육 지원
핵심 이론 강의·기출문제 풀이 병행, 실전 응용력
상승을 위한 전임강사의 일대일 맞춤형 학습지원
회차별 작품제출과
1:1 피드백 방식의 실기교육
1인 1재료 실습으로 식재료에 대한 충분한 교육,
회차별 작품제출 후 1:1피드백 시스템
1:1개인 맞춤형
실기교육 순서
IBS의 기준에 맞춘 에스프레소
추출부터, 바리스타 스킬과
커피를 이용한 칵테일까지
맞춤형 실습으로 진행합니다
-
Step 1
이론 교육
커피에 관한
이론을 이해하기
쉽게 교육 -
Step 2
강사 직접 시연
검증된 전문강사의
시연을 실기 시험
순서별로 진행 -
Step 3
1:1 맞춤 실습
강사의 시연을 토대로
수강생이 직접 커피
실습을 진행 -
Step 4
레시피 & 서비스교육
커피레시피 및 바리스타
서비스에 관한 교육을
1:1로 진행 -
Step 5
실전대비 피드백
수강생의 보완해야
할 부분을 체크하고
보완하도록 교정
퍼스트 요리 아카데미의 전임강사
전임강사진을 배치함으로써 교육 완성도를 높이고
수강생에 대한 철저한 관리를 제공합니다
-
정유준Barista
홍대점정유준Barista
- 바리스타 팀장강사- 현 퍼스트 바리스타 아카데미 팀장자세히 보기
- PORT1902 바리스타
- 콩볶는 사람들 FELICITA ROASTERY 바리스타 -
강승관Barista
홍대점강승관Barista
- 홍대점 원장- 現 퍼스트 바리스타학원 홍대점 원장자세히 보기
- 前퍼스트 바리스타학원 홍대점 부원장
- 前퍼스트 바리스타학원 전지점 교육부 총괄 학과장
- 前퍼스트 바리스타학원 홍대점 바리스타 교육부 학과장
- 前퍼스트 바리스타학원 홍대점 바리스타 교육부 팀장
- parc15 카페 총괄 매니져
- u.f.o 커피 컴퍼니 수퍼바이저
- 펠리시타 로스팅 공장 로스터
- 아더에러 X 메종 키츠네 카페 매니져
- 아방가르드 파주 헤드 바리스타 & 메인 로스터
- 서울여자대학교 카페가은 매니져
- roll coffee 대표
- 2021년 EUCA Latte Art Championship 라떼아트 챔피언십 헤드 저지 심사위원
- SCA 공인 트레이너 감독관 CSP AST (Barista Skills, Brewing, Sensory Skills, Roasting, Green Coffee)
- SCA 공인 트레이너 감독관 Coffee Sustainability Module FULL AST (Foundation, Climate and Coffee, Coffee Economics, Compliance Governance Reporting)
- SCA 공인 트레이너 감독관 CTechP Limited AST (Water&Preventative Maintenance)
- SCA Q Instructor 큐 그레이더 인스트럭터
- EUCA (Europe Universal Coffee Assosiation) Certifier AET 감독관
- KBQA (Korea Barista Qualification Association) 한국바리스타자격검정협회 감독관
IBS 바리스타 과정별 커리큘럼
커피의 본고장 이탈리아 IBS 바리스타 자격증취득을 위해 커피 입문부터
정통 에스프레소 추출과 향미비교, 커피를 이용한 칵테일 제조 및 바리스타 스킬까지 교육합니다
나를 위한 학원,
퍼스트바리스타학원를
선택해야하는 이유
퍼스트바리스타학원는 차별화 된 교육
시스템과수준 높은 전문 강사진들의 맞춤형
케어로 모든 수강생분들이 만족할 수 있는
교육을 제공하고 있습니다.
-
reason 01
과정별 베테랑 전임강사 제도
수강생분들의 교육만족도를 높이기 위해 시간
강사 제도가 아닌 전임하는 강사진을 배치함으
로써 교육 완성도를 높이고 책임감을 가지고
수강생에 대한 철저한 관리를 제공합니다. -
reason 02
1인 1재료 실습 중심의 교육과정
이론과정에서 필요한 적절한 필기교육과
전임강사의 노하우를 담은 조리 시연 후에
1인 1재료 실습교육으로 재료에 대해 충분한
이해를 할수 있도록 교육합니다. -
reason 03
실무자 세미나 특강으로 정보 공유
취업 및 창업을 준비하시는 분들과 입시준비로
고민하신는 분들을 위해 실무자들을 초빙한
세미나를 통해 필요한 정보를 공유하고 미래에
대한 계획을 세울수 있도록 도와드립니다.
수강생들의 생생한 후기
5★★★★★
- Q. 퍼스트아카데미에 다니게 된 동기는 어떻게 되나요?
- 평소 커피에 대해 관심이 많았고 카페 알바를 시작하게 되면서 더욱 관심 갖게 되었습니다. 바리스타 공부를 제대로 시작하려고 할 때 여러 학원을 찾아봤는데 그중 퍼스트아카데미 커리큘럼이 가장 마음에 들어 퍼스트아카데미를 선택하게 되었습니다.
- Q. 수업 중 가장 인상 깊었던 점은 무엇인가요?
- 실기 시험도 직접 자세를 잡아주시기도 하고 모든 질문에 꼼꼼히 피드백해주시는 점이 인상 깊었습니다. 이론과 실습도 병행하면서 커피의 트렌드나 이해도도 많이 올라갔고 늘 유쾌하신 수업 준비로 즐겁게 배웠던 것 같습니다.
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모의면접 실시- 개별 이력서 수정 및 보완
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- 주말반11/01